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    豆沙馅里忆端午

    发布时间:2020-06-28 来源:体育万博下载万博彩票软件工业万博体育苹果手机客户端公司 作者:遵义卷烟厂 余洋 点击次数: 打印 字号:

      “等孙子长大了,奶奶也给你做爸爸最爱吃的豆沙馅粽子……”端午将至,母亲乐呵呵地对着我那不满两岁的儿子说道。

      端午节包豆沙馅的粽子,已经成为母亲的一种习惯,也饱含着母亲对我的关爱之情。小时候,每逢端午节来临之际,我都会催促母亲去买粽叶、买糯米、买大豆,给我包豆沙馅的粽子。母亲却总是逗我说,“你爸爸要吃红枣馅的粽子,枣子补气血、健脾胃,你也要多吃。今年就不包豆沙馅的粽子了。”然而母亲却口是心非,每年都会提前制作豆沙,给我包豆沙馅的粽子。

      端午节那天,我总会早早起床,跟在母亲身后,守着她给我包豆沙馅的粽子。看着母亲将洗好的糯米、粽叶、细绳放在簸箕里,旁边放着一大碗提前准备好的豆沙。母亲的手很灵活,粽叶在她手里随意折叠几下就变成了一个小漏斗的形状。母亲一只手捂着漏斗状的粽叶,另一只手将雪白的糯米舀进去,然后用筷子将其戳均匀,舀一勺豆沙放在糯米上面,又在豆沙上加一些糯米覆盖。最后,母亲用麻绳将粽叶缠绕,用力拉紧两端的线头打成一个结,就这样一个棱角分明的豆沙馅三角粽子就包好了。

      看着一个个三角粽子放在簸箕里,我总是忍不住流口水。母亲看着馋嘴的我说,“先让你爸把包好的粽子拿去煮着,要不然你的清口水都要流出来了。”由于我嘴馋,粽子刚出锅,我便迫不及待地把粽子从热水里捞起来,然后放在凉水里泡着。这时母亲总说,“让粽子晾一会,你都等不及,放在凉水里泡的粽子都不香了。”我却不理会母亲的话,狼吞虎咽地吃着粽子,一个、两个,当我吃第三个粽子后,母亲便不让我吃了,担心我吃多了消化不了。

      吃过豆沙馅的粽子后,父亲拿出自制的雄黄酒,用手指蘸着酒在我额头上画个“王”字,然后又用艾草蘸些酒洒在我身上。父亲对我说,“身上有雄黄酒,蛇就不敢靠近你了,蚊虫也不会叮咬你。”那时,我似懂非懂地点点头,认为蛇是怕酒的味道才不敢靠近我。后来,我才知道蛇是对雄黄敏感,加入酒精后的雄黄驱蛇效果更好,蛇就会距之千里。

      现在,我也有了自己的孩子。今年端午节,母亲又早早地去超市购买糯米、粽叶和大豆。她固执地认为我喜欢吃豆沙馅的粽子,我的儿子也会喜欢。母亲已经渐渐变老,她依然忙碌着给我包豆沙馅的粽子,看着她包粽子的双手不再如以前灵活,我深深地感到了浓浓的母爱,感受到母亲的舐犊情深。

      我想,等我的儿子再长大些,或许他对豆沙馅的粽子不一定那么喜欢,但他一定会感受到奶奶对他浓浓的爱,感受到家的温暖和幸福。